Tepung Pelita

Resepi dari Yani@myresipi.com. Dah lama buat tp baru sekarang dapat masukkan dalam blog...

Bahan-bahan:

1 cawan tepung beras
1 cawan gula
5 cawan air
4 sudu besar tepung beras (ratakan)
1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan (akak guna santan dlm tin aje)
4 helai daun pandan dimesin dgn sedikit air
Sedikit kapur dan sedikit garam

Cara-cara:

• Tepung, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati.
• Perah santan, masukkan tepung yg 4 sudu tadi dan garam. Kacau sehingga sebati dan ketepikan.
• Masakkan tepung yg diadun dan kacau hingga masak dan berkilat.
• Bila dah masak masukkan dalam bekas (acuan) disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.
• Masak santan yg diadun tadi dan kacau sehingga pekat.
• Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi. Sejukkan dahulu sebelum dihidangkan.