Tengok dlm blog Jo ada keropok lekor, dalam blog ctnikpun ada jugak... tak boleh jadi ni kena buat jugak.. sebab lama benor tak makan keropok lekor sejak smpi sini... tp bkn akak yg buat tau... ini cik abe (hubby) punya projek dr awal hingga akhir... dah cuba 2 jenis ikan iaitu ikan kembung & herring... tp ikan herring lebih sedap lg... Disebabkan ramai yg dah tau resipi ni tak payah ler akak letak ye... akak cuma letak resipi macamana nak buat sos pencicah keropok lekor ni... inipun resipi dr hubby jugak.
Keropok lekor setelah direbus & sebelum digoreng.
Keropok lekor setelah digoreng & sosnya sekali.Sos Keropok Lekor
Bahan-bahan:
1 senduk cili kering kisar
2 sudu besar gula (agak2 ler...)
Sedikit gula apong/gula melaka
1/2 cwn air asam jawa
Garam
Sedikit minyak utk menumis
Cara-cara:
Tumis cili kering hingga naik bau. Masukkan gula, garam & gula apong/gula melaka. Masukkan air asam jawa. Sesuaikan rasa masam, manis & masinnya. Biar hingga mendidih & sedikit pekat. Sedia utk dicicahkan dgn keropok lekor.
.jpg)
No comments:
Post a Comment