Bahan-bahan:
1 mangkuk besar nasi sejuk
15 ekor udang (sederhana besar)
1/2 mangkuk kecil mix vegetable
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 biji bawang besar (hiris bulat)
1 sudu besar cili kering kisar
1 sudu teh sos tiram
1 sudu besar kicap manis
1 sudu besar kicap masin
Sedikit kiub pati ikan bilis
Sedikit garam
Minyak utk menggoreng
Cara-cara:
Gaulkan nasi dgn sedikit garam (jgn byk garam sbb nti kena masukkan kicap). Udang dikupas, buang urat hitam dibelakangnya, bersih & toskan. Tumbuk bawang merah & bawang putih. Masukkan minyak dlm kuali. Tumis cili kisar & bawang sehingga garing & naik bau. Masukkan sos tiram, gaul rata. Kemudian masukkan udang. Biar udang masak dahulu baru masukkan sayur campur & bawang besar. Masukkan nasi, balik2kan hingga rata. Baru masukkan kicap (kicap dimasukkan kemudian kerana kicap sifatnya cepat hangus & hangit) & kiub pati ikan bilis. Sedia utk sarapan bersama teh @ kopi panas.
.jpg)
No comments:
Post a Comment